L’any 1954-55 és funda la
Cooperativa Agrícola de San Engracio Màrtir. Foren els membres de la primera
junta, asseguts a l'esquerra de la foto, Pepe Vicent Juan “justina”, Daniel Bernabeu
Nadal “danielet”. Segon línia, Bautista Egea Castelló “judes”, ¿?, Bautista
Ferri Soler (Alcalde), D. Juan Sanchis Requena, Salvador Colomer Colomer i
Rafael Mollá Mompó. Fotografiats als terrenys on es construiria la Cooperativa,
a l’Era.
Amb molt d'esforç i avançats al seu temps construïren primerament l’almàssera, avalats pels "Cintos", la família Ferri originària d'Aielo que vivia a Canals, a canvi del pinyol de les olives. Està junta emprenedora es va esforçar molt, per obtindre una moderna almàssera de fer oli. Eren moltes les que hi havia al poble, però totes en mans privades i amb un cost elevat per als productors. Este conjunt de persones, encapçalats pel seu president Enrique, arribaren a desplaçar-se casa per casa, buscant socis per este projecte cooperativista i innovador per Aielo.
