Presentació del llibre, La Fábrica de licores, anisados jarabes y horchatas d'Aielo de Malferit de Joaquín Juan Mompó.

L’autor Ximo Juan al centre, juntament amb l’equip que està treballant la biografia d’un dels fundadors de la botelleria d’Aielo, Batiste Aparici Belda. Aquesta biografia es presentarà molt prompte... 

Ximo col·laborador incansable del blog, amb aquesta publicació de l’IEVA, ha mostrat la interessant història de la Botelleria, una empresa aielonera tradicional amb productes coneguts per tothom.

Ximo basant-se en les memòries del seu pare, ha encetat i nosaltres ampliem sense tancar, un ofici fins ara poc estudiat del sistema econòmic d’Aielo dels segles XIX i XX, la fabricació d’aiguardents.